2019年冬茶・特集ページ

冬茶は味わい深く、のどが潤います。
寝かせることで回甘（戻りの甘さ）は力を増します。

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凍頂烏龍茶・清香 [軽火]

いきいきした烏龍香とシルキーなやさしさを持ち合わせています。ブレのない味わいは秀逸。今季のお茶選びのスタートに。
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凍頂烏龍茶・懐郷 [中火]

透明感に満ちた香気は高山茶を思わせます。口当たりはしっとり、密度の高い味わいです。時間をかけてお楽しみください。
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阿里山高山茶・雲香 [軽火]
今季おすすめ

はちみつを思わせる花香と、ここちよい回甘が口とのどを包み込みます。小さな１杯でも大きな充足感が得られます。
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阿里山高山茶・醇厚 [中火]

ユリや蘭を思わせる繊細な花香です。一見クリアな滋味にはしっかり厚みあって、伸び広がる高山茶の香りとよくマッチします。
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梨山高冷茶・大禹嶺茶区

碧緑渓茶区。旨みも香りも濃密。他の高山茶を圧倒する清涼感が際立ちます。冷めるにつれて旨味・甘みが丸みを帯びてとろっと潤いを抱きます。
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木柵正欉鐵観音

悠々とした旨みとのどに心地よい喉韻がやみつきになります。焙煎香はあんずのニュアンス。冷めた雫はとろっと舌に絡みます。
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杉林渓高山烏龍茶

澄んだ香気がすーっと伸び広がり、清らかに引きます。キメの細かい滋味ときりっとした高山気が絶妙なマッチング。後引く味わいです。
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冷茶
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台湾ジャスミン茶

充実した茶葉の旨みとゆがみのないジャスミン香。絶妙なまでに融合し、お互いの魅力を引き立て合います。新茶（2020-21年Lot）はきりっとした香りが魅力です。未開封のまま１年ほど熟成させてあげると、ほっこりした味わいが引き立ってきます。
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文山包種茶
今季おすすめ

発酵を強めにした飲み心地のよい冬茶です。清々しさと金木犀の甘さのコクとが両立しています。のどを包み込んで潤してくれます。
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機械摘み四季春

軽火：ブレない滋味ときりっと香気。四季春らしさが詰まった味わいです。
中火：クリアな品種香の後に蜜の甘さがふわっと花開きます。純度の高い仕上がりです。
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梅山金萱茶

柔らかな口当たりで、いつもより爽やかな味わいです。焼いたコーンのようにみずみずしい甘さが印象的です。
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阿里山高山金萱茶
今季おすすめ

しっかりコクのあるロットを選びました。金萱の甘さ、発酵の甘さ、高山茶の回甘が三位一体となって美味しさを形成しています。
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台湾紅茶・鶴岡茶区

味わいが乗ってきました。蜜糖を思わせるコクが身体に浸透します。陳味と呼ばれる熟成味をお愉しみ下さい。毎日飲めるやさしい美味しさです。（2020/6/20更新）
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お茶請け
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台湾・金柑シロップ漬け

台湾茶の名脇役。パリッ、じゅわーの食感がくせになります。
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佛手・木柵猫空茶区
入荷なし

冬片まで粘りましたが、量がたいへん少なく良品を確保できませんでした。今季は入荷を諦めます。
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樟樹湖高山金萱茶
入荷なし

良品に出会えなかったため入荷を見送ります。
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