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10月・11月パイナップルケーキセミナー＠里のengawa

4年ぶりに対面講座を再開します。緑に囲まれた里山の古民家で台湾茶を楽しく学びましょう。今回のテーマは…
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台湾宝島～台湾茶ファンのための台湾地理入門

台湾茶のプロが複雑な台湾地理をやさしくナビゲート。台湾未経験者から台湾通の方まで新発見の連続です。テイスティング2回、ロケ地当てクイズも。当店のオンライン講座が初めての方にもおすすめです。
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東方美人を100倍楽しむヒント

みんな大好き東方美人。「紅茶みたい」ではもったいない！3種のテイスティングを楽しみながら東方美人の魅力を学び、茶器やお茶請けの使い分けもマスターできます。なんて奥深いお茶でしょう！
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老舗茶荘VSローカル茶荘～台湾でお茶を買う

良いお茶を買いたい、お茶屋さんとのコミュニケーション楽しみたい。お店選びを鑑定目線で徹底解説。台湾好き、台湾茶好きのあなたを応援します。
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品種で読み解く台湾茶～第1回 金萱

多くのファンを持つ品種、金萱にフォーカスします。金萱＝甘いだけではもったいない！茶芸のお点前はもちろん、ドリンクスタンドでも愛用される応用のきく品種です。
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品種で読み解く台湾茶～第2回 青心烏龍

高山茶ファン必見。台湾茶の代表品種、青心烏龍に挑みます。ていねいに解説しますので何度も見直してください。もうお茶選びに迷いはありません。
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味覚レベルを知る～テイスティング初級

台湾茶の歩き方を分かりやすく解説します。テイスティングの全体像を理解して、台湾茶の奥深い世界へ踏み出しましょう。あなたの台湾茶好きを応援します。
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味覚レベルを知る～テイスティング中級

味覚の構成要素を学び、センスに頼らず、台湾茶を客観視できるよう目指します。評茶はもちろん、お茶淹れに自信が持てるようになります。初級履修者～プロ向け。
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