台湾碧螺春〜冬茶
tai wan bi luo chun

 

   昨年、大好評をいただいた限定商品が戻ってきました。

   2006年明前碧螺春と比べると、滋味・香りともにしっかり強めで冬茶らしさが
  出ています。不発酵茶にも関わらす不思議と体がポカポカしてくるほどです。
  茶湯は明前がややとろりとしているのに対し、冬茶はさらりとして、キレの
  ある清々しい口当たりは、文山包種茶にも通じるものがあります。

   台湾緑茶の日本茶と最も違う点は、製茶時に蒸さないことです。
  そのため香ばしい甘みを含み、濃い目に淹れても苦味が突出しません。

   茶樹は、黄柑(台茶14號)です。青心柑種より滋味に緑茶の存在感を感じる
  ことができます。特に水出しの後味は甘く香ばしい品種特性をもっています。
  やや高めの水温でもバランスが崩れにくく、腥味(生臭み)は出ないので、
  台湾緑茶デビューの方にも気軽に楽しめます。浸泡時間は、明前より心持ち
  長めが良いと思います。

   今回は特別に、皆様に「05年明前碧螺春サンプル5g」をサービスします。
  春一番の碧螺春と冬茶の碧螺春との飲み比べをぜひお愉しみください。

      ○商品名:台湾碧螺春〜冬茶
      ○生産地:台北縣三峡鎮
      ○製茶時期:2005年11月初旬
      ○茶樹:黄柑
      ○特別価格 1500円/30g


   レトロラベルもご用意しています。
   お一人様2点限りでお願いします。他の商品との同時注文も承ります。

   ▼のみくらべリンク
       2006年明前碧螺春(時期)
       2006年明前龍井茶(製法)
       文山包種茶(発酵度)
   ▼関連ページ
      台湾緑茶物語
      
緑茶関連ニュース(店主blog内)

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